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与大厨畅游韩国(9)


John Torode's Korean Food Tour:Korean Pantry-3515

与大厨畅游韩国(9)
喜欢韩国美食的大厨约翰·托罗德将继续他的韩国美食之旅。这一回他关注的是韩国的酱。大酱,也就是黄豆酱;苦椒酱,也就是辣椒酱;还有另一种用黄豆做的清曲酱,这三种酱是韩国人日常饮食中必不可少的。托罗德了解做酱的过程,添加的调味料和发酵的时间。最后他还要做加有酱汁的韩式辣炒年糕。

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与大厨畅游韩国(9)
2018-07-18 播出
BTV纪实频道每晚8:10分播出
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